Voksne Bloggere

Det kan være frustrerende at ville spise sundt, fordi der er så mange modstridende kostråd. Så brug din sunde fornuft og en god portion skepsis, når du skal vælge sundt fra usundt.

Low carb er efterhånden blevet et hverdagsudtryk, hvilket vel må forventes, når op mod hver 10. dansker har prøvet diæten. Men hvad går den ud på, og hvorfor er den så populær? Og allermest væsentligt - hvordan ser den ud set fra et sundhedsmæssigt perspektiv?

Lad dig ikke narre af de hurtige avisoverskrifter, men brug din sunde fornuft.

Traditionen tro sker der en eksplosion i udbuddet af slankekure her i januar. Overalt lokkes der med løfter som ”Bliv bikini-klar på en måned, Se kiloene rasle af, Tab dig ved at spise denne superfrugt” osv. osv. Det lyder nemt og lige til, for hvem vil ikke gerne smide 10 kilo på en måned og få det længe ønskede vægttab overstået? Men, men, men…

Gluten er et protein i hvede, rug og byg, hvis ry er blevet så medtaget, at mange er villige til at betale i dyre domme for at undgå det. Flere og flere føler nemlig, at de lider af såkaldt glutensensitivitet, og undersøgelser viser, at 15-25 pct. ønsker flere glutenfrie produkter. Men hvad er glutensensitivitet? Og er der sundhedsfordele ved at tage del i supermarkedernes efterhånden bugnende udbud af glutenfrie kiks, brød og pasta?

Soyabønner deler vandene. Nogle synes den er en naturens gave til menneskeheden, mens andre er af den stik modsatte mening. Men hvad er op og ned i den debat?

Skyr til morgenmad, skyr som mellemmåltid, skyr-boller, skyr-smoothie, frozen-skyr, skyr-bar! Skyr over det hele og gerne hele tiden. For skyr er jo proteinrigt, fedtfattigt og derfor vel rigtig godt. Eller er det?

Det var vel blot et spørgsmål om tid, før frugtafdelingerne blev den nye syndebuk for vores eskalerende fedmeepidemi. For frugt indeholder jo kalorier. Og frugtsukker. Og det feder jo! Så måske skal årsagen til vores had til badevægten findes i frugtskålen? Og måske er 6 om dagen 3 for meget?

Sommeren er over os, og for mange betyder det masser af pølser, spareribs, kyllingespyd og tunbøffer på grillen. Mange foretrækker det godt gennemgrillet, så smagen af sommer rigtig kommer frem. Men er der ikke noget med, at grillet kød ikke er så sundt, eller er det bare helsehys?

Sommeren bugner af søde og kølige fristelser, og det er nærmest umuligt, ja ligefrem umenneskeligt at skulle afholde sig. Slankekuren sættes lidt i bero, eller også sløres den dårlige samvittighed med, at det er ferietid, og så må man godt. Og det må du da sandelig også! Men tænk dig om…